想要了解台灣茶的文化
茶的美學那一定要來
遊山茶訪
從外面的建築物看起來
絲毫不像是一個工廠~
建築非常的現代化
進來就會看到一個超大的大茶壺~
旁邊則有一百個小茶壺
而且每一隻小茶壺都不一樣
各有各的特色~
外面還有
提供休息的桌椅~
在這裡一點也不像是一個茶工廠~
反正很像準備吃下午茶的地方
剛好今天跟的團體有稍微的 Delay 了~
所以準時到的小編~
就先近來參觀一下
順便避一下暑
因為外面實在是太熱了啦!!!
所以 小姐就先泡壺茶~
讓我們可以細細的品嚐~
順便等候一下時間!!!
精心製作的杯子~
每一個杯子都會有遊山茶訪的圖案在上面~
杯子使用的是瓷器
雖然熱的傳導很快
但是卻可以將茶的香氣也留在杯中~
小姐也很專注的介紹的泡茶過程~
也解釋了茶的種類
這壺就是清香的台灣凍頂茶~
喝起來會有種淡淡的香氣在裡面~
小姐也說喝之前 可以先聞一下杯中
茶帶來的香氣
之後再喝入~
品嚐著茶帶來的滑順感
至於沖泡茶葉的量
需要多少呢~?
答案就是茶壺底部的大小
鋪平就可以啦~
依照每一種茶壺不同的大小
所以從底部判斷需要多少份量~
就可以拿捏得恰當啦!!!
前面會先聽解一下
遊山茶訪的故事~
以及今天的行程解說
從時光隧道聽到了遊山茶訪的歲月痕跡
也看見了茶文化的演進過程
這是最傳統的製茶器具~
這個是浪菁機
這個就是將茶葉放入圓滾筒裡面
再利用手動的方式將滾筒轉動
這個動作是要讓茶葉互相摩擦
破壞表面的組織
讓茶葉產生氧化發酵..... 
很像帽子的是斗笠
就是茶人在採茶時用來遮陽擋雨的帽子~
解說的小姐手上拿的是竹簍
顧名思義的就是將剛採下的新鮮茶葉擺入在竹籃裡啦~
而他右手摸的那個是笳藶(唸法部分:家力)
而這個就是將採收後的茶菁放在上面
進行光日凋萎後
再移動到室內萎凋架上分層放置
之後看完了傳統的器皿與製茶的部分
換來看現在科技的進步~
從藥檢流程到茶葉的品質鑑定方式再到無塵的包裝
當然 還有體驗的部分啦~
體驗使用最古早的揉捻機
不過 室內也有一台一模一樣的
那台就是真的骨董的揉捻機囉~
所以 室內那台請不要去使用....
不然揉捻機的骨頭散掉喔!!
之後我們進入了說明茶道文化的茶心苑
十二項茶禮區
為什麼叫12茶禮
是因為茶在現代社會中已成為生活中的一部分
並逐漸融入文學、哲學與藝術禮儀
形成所謂「茶道」讓飲茶的境界
更加具有深度與內涵成為獨樹一格的茶道文化
一代茶藝宗師—林易山先生
將茶道的禮儀藝術融合「茶湯、茶花、茶掛、香賞」四項生活藝術
創制演繹威儀的十項茶禮將這十茶禮
再加入影響深遠的日本、韓國茶禮
這樣就形成了十二項茶禮
而透過陳列與展示
將重現行茶禮時的氛圍與精神
並期望以更加生活化、藝術化的方式
更能拉近大眾與茶道的距離
講解的小姐把茶的歷史、人文、 道理全部融會貫通
讓每一個櫥窗都有很多故事可以說
因為人類品茗有各國的風情和很多歷史故事...
而在這些故事裡
我最喜歡東方美人頌
而這個名稱東方美人茶有的傳說
相傳百年前
英國茶商將此茶呈獻英國維多利亞女王
由於沖泡後其外觀艷麗猶如絕色美人漫舞在水晶杯中
品嘗後女王讚不絕口而賜名「東方美人」
而因為東方美人頌是利用泡茶的時間長短來表是每個年齡的女性
而已20秒、40秒、60秒泡出來的茶來表現出三個年齡層女性的運味
20秒的清甜、40秒的甘甜、60秒的回甘.....
而台灣有也很多茶類
因為海拔的關係
茶的口感與採茶的次數也會不一樣~
講解完後~
會請我們品茶
讓我們能夠更了解茶的文化
茶的滋味~
小姐會泡一壺香茶
也會拿茶葉給我們聞一下~
茶本身的香味~
而這個就是小編喜歡的東方美人茶~
它泡起來~
會再茶壺裡旋轉~
就像是在水裡跳舞著~
喝起來也有香香甜甜的水果甜味~
蠻多女生都喜歡這個茶的味道~
很快時間到了中午~
連午餐都也有茶葉在裡面~
而且還是集集火車便當~
份量超大的~
我想兩個人吃一份還足足有餘呢~
下午的節目就是~
茶葉DIY 玩焙茶葉~
自己動手焙出獨特的茶葉~
自己調整溫度還有時間的控制
所以每個人都有一個專屬的焙籠
也會拿到一包茶葉~
將茶葉倒入烘籠裡
均勻的搖晃
讓一些渣渣掉入~
再把一些像梗的東西挑出來即可以
開始嚕~
調好時間
以及自己想要烘的溫度~
基本上為60度~
如果想要重一點口味那就80度
溫度上可以自行調整~
像小編不太喜歡太重
比較愛清淡一點~
所以就以45度開始調~隔幾分鐘再調溫度
再烘培的過程中
也可以從烘籠聞出自己獨特烘出來的香氣
在等待的過程中
還可以製作可愛的茶球~
請依照1-8的步驟
不過要重複4-7到一定的數量
到第八張圖就可以往下一個步驟阿~
開始敲打茶葉包~
倒到讓茶葉紮實成一個球
就會形成這個茶球~
不過我們做的是小茶球~
後面那顆超硬的
我想.......
被那顆大茶球砸到應該會昏倒吧!!!
做完了茶球~
小姐會拿出印章跟簽字筆
讓大家動手做出專屬於自己的小茶球~
像小編就當然動手畫畫啦
做完了小茶球
也差不多烘籠時間也到了~
就要開始來個小比賽啦!!
看看誰烘出來的茶最多人票選囉~
每個人都要秤3公克的茶葉~
來泡在比賽用的專用杯中
會定時沖開水悶熱6分鐘
時間一到泡完之後將會到出來~
這時候大家會拿到一個小瓷杯
來試喝~每個人的茶~
我們可以先以以杯蓋或白色湯匙聞香
聞聞看不同時間與溫度烘出來的香氣
瞧瞧大家們
都很認真的在品嘗
品嚐著自己心目中最好喝的茶~
最後票選出來了!!!
由五號參賽者奪冠~!!!!!
恭喜得到遊山茶訪的精美小禮物~
最後
烘出來的茶
等他冷卻之後
就可以裝回去袋子中~
就可以帶回家慢慢的品嘗自己親自動手烘出來的茶
全世界絕對是獨一無二!!!!
在今天一連串的導覽過程中
真的覺得茶文化的奇妙
環繞著女性、宗教、教育、友情
就可以發展出這麼多的茶道精神
一杯茶
如果不知道它的歷史與故事
它就真的只是單單一杯茶
但是了解了期中的含意後
多了故事的茗茶喝起來就有特別的回味呢~ 
最後小編也要推薦一個如果來到台灣
需要上網WIFI的朋友們
可以使用
來台灣想要無限吃到飽也沒問題
只要租借行動上網分享器就可以了
而且一次可以提供五個人分享喔!!!
所以一人租借五人使用
是不是很划算勒 
一天的租金只要NT 200 就讓你上網吃到飽啦!!!
所以想使用的朋友們
可以向美和JHEN詢問唷~
旅遊諮詢 JHEN http://www.maywoodtravel.com/msn.asp
旅遊資訊
注意：
免費入館參觀
AM9:00~PM18:00
電話049-2643919
寒/暑假期間、國定假期照常開放
勿帶寵物入館
團體參訪請於兩週前預約
為提供優良展示品質，本館室內最高容納人數為40人，當參觀人數超過此一標準時，本館將採取分批入館方式。
本館設有多項豐富的DIY課程及茶人講座，歡迎洽詢服務人員。
歡迎機關團體、社團洽詢課程
已報名者，上課當日缺席，不予退費
報名地點南投縣竹山鎮工業區延平路19號(茶心苑)
地址：
南投縣竹山鎮工業區延平路19號
延伸閱讀：
喜歡這篇文章的話就幫我按個"讚"鼓勵一下喔！啵~
[FACEBOOK] 
留言列表
♥ 資訊 ♥ (2)