繼續抵達了下一個站啦~
那就是菇菇村莊的豐年農場
超大的木上面四個大字
相信我
不過 這次的是要來了解菇的種類以及藥草之王靈芝
所以 現在我們就來看怎麼香菇的生長環境囉!!!
菌種包生產製造導解說是一位帥氣的小男生~
從堆發酵到消菌殺毒還會看到冷卻....
如果擔心導覽人員講太快了
也別太擔心~
因為牆壁上會有一些大蓋的流程讀
以及菌菇的綜合型態和生活模式
蕈類?那不就是我們常吃的香菇、金針菇嗎?
沒錯!!!!!這些常吃的菇是由人工栽培出來的
它們只是蕈類中的一小部份 森林才是它們的生存的大本營
蕈類不含葉綠素 無法自己製造養份
所少部份是寄生在樹大木上
而大部份都腐生從腐木上生長,還有更稀少珍貴的共生蕈類如松茸、松露等.....
當然 這邊也有採菇的體驗區
讓你親身體驗到採菇的樂趣啦~
很適合親子同樂的地方唷!!
接著
就是重要的藥材啦~
這就是 珍貴罕見的鹿角靈芝- 日本靈芝王
既然是日本靈芝王那小編也來解釋一下囉
一般靈芝呈腰子狀,珍貴罕見的鹿角靈芝呈現鹿角狀,遂以此命名為鹿角靈芝,
是屬於赤芝一族。但是其有效成份卻高於一般的靈芝,
例如:有機鍺,是一般靈芝的3到4倍;高分子多醣體與赤芝相比,呈壓倒性的多,可見其寶貴之處。
人類食用靈芝至少有二千五百年歷史,而日本對於靈芝研究認定係「鹿角靈芝」的葡聚醣含量是巴西蘑菇的五倍以上,
長年以來並以鹿角靈芝做為靈芝材料的主要來源。
『鹿角靈芝』,屬紫芝,又名木芝,味甘溫。其形狀呈「鹿角」的分叉,因而得名,長成時之顏色大皆帶有漆臘光澤,
偏向赤色或褐色,成長至長度約20公分且頂端呈暈白顏色時,稱為「鹿角茸」,
此時的生命力最旺盛且營養成份最高,是靈芝中的頂級極品,倘若過於成熟或老化,呈現木質化現象時,營養價值大幅降低。
由於鹿角靈芝的育種栽培比較困難,因此產量非常有限,市面價值自然比較珍貴。尤其日本科學家多則研究報告顯示,
「鹿角靈芝」的葡聚醣含量平均為 58%,是巴西蘑菇的五倍以上,故而格外受到重視。
有日本靈芝王之稱的鹿角靈芝
當然也有 赤芝 - 我國靈芝王
而赤芝是中國第一部藥學著作《神農本草經》排名首位之滋補強身、效用最廣的就是-赤芝
不僅在三百多中草藥裡勝出,尤其更位列靈芝之冠,尊崇為「久食輕身不老,延年神仙」盛品
「靈芝」是個很廣泛的稱呼,凡是在學名上可以冠上 Ganoderma(靈芝屬)的
原則上都可稱作靈芝。然而,古時候人們拿來養生與強身的靈芝
【神農本草經】上所載的效用廣泛的靈芝,指的卻是「赤芝」,也就是紅色的靈芝.....
看完了昂貴的靈芝部分~
當然就是要看看我們平常所食用的一些食材啦
這個 可是女人的最愛阿~
因為它可是有平民燕窩之稱的天山雪耳
為什麼這麼說呢~?
那是因為它內含植物性膠原蛋白非常豐富 有養顏美容的功效
加熱熬煮過後,口感滑順,像燕窩一樣,所以才有有平民燕窩之稱!!
看完平民燕窩
我想這個 應該更是家常菜中會出現的配料
那就是黑木耳
這黑木耳可是含豐富鐵質是一般肉的100倍
鈣質是肉的30-70倍,蛋白質是5倍
多吃黑木耳好處也是多多呢~
黑木耳主要八項功效
1. 活血、防止血管硬化,促進血液循環。
2. 治外傷引起的疼痛,血脈不通,神經麻 木、手足抽搐。
3. 促進排便,改善痔漏、便血,痔瘡及靜脈 曲張。
4. 治寒濕性腰腿疼痛。
5. 子宮出血及閉經等婦科疾病。
6. 改善貧血,骨質疏鬆。
7. 降血脂,對心腦血管疾患有很大助益。
8. 減重減肥。
這個是不是很可愛呢~
這就是珊瑚菇
也有個別名叫做黃金菇
別小看它小小的
他也是有強力的功效唷
珊瑚菇具有滋補、強壯的功效,可治療腎虛、陽萎和痢疾
最近的研究發現,從珊瑚菇子實體萃取分離的多醣體具有抗腫瘤的效用
以液體培養的菌絲球萃取液連續口服15天
對體液免疫系統和細胞免疫功能均有明顯的增強作用
而珊瑚菇液體培養所產生的多醣經實驗結果顯示,具有抗疲勞、提高免疫力及延緩衰老等作用
應該不難猜了吧~
沒錯 它就是 猴頭菇啦~
猴頭菇可是中國四大名菜之一
它與燕窩、熊掌、海蔘齊名!!!!!!!!!
一直被尊為朝廷貢品,是延年益壽的御膳佳餚百年來列屬「中國上等真菌」
其獨特營養成份能幫助腸胃消化道機能、改變細菌叢生態,是營養補給、健康維持不可缺的精品
而且經多種臨床實驗證明,經常服食猴頭菇可滋補強身、增強體力,特別幫助腸胃消化道機能、改變細菌叢生態
繼續走
想要看到這麼漂亮的白精靈
可是不容易的阿~~
因為白精靈是一種木材腐朽菌
是一種兼具美味和保健的食品
有菇中之后的稱號
栽培白精靈所需的溫度較低
台灣的天然條件並不適合所以必需溫室栽培
所以在台灣並不廣泛,認識它的人也不多....
所以 這次真是幸運的看到了菇中之后阿~~~
不過當然白精靈的擁有豐富的硒
加上口感脆又Q,豐富的蛋白質、 脂質、礦物質、維他命及食物纖維
其中脂質以亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量豐富含大纖質
所以久煮亦不失其脆度,口感十分良好應,是一種兼具美味和保健的食品.....
這邊有超多不同的菇類
每一種特性也不一樣~
有讓女生吃了養顏美容、青春永駐
當然也有號稱是男性威而鋼的菇類啦~
再認識不一樣的香菇同時
也可以發現周圍
都會有很多可愛的彩繪香菇~
不管事在牆上還是牆角
都超級有特色的~!!
當然 你體驗了採香菇的樂趣
當然也可以自己 DIY烤菇啦
讓你在體驗後可以品嘗一下香甜的菇
這編 還有試喝的靈芝茶
可是小編.....不太懂品嘗靈芝茶....
喝起來有總中藥味的感覺
瞬間感覺小編喝得有點浪費這杯珍貴的靈芝價值.....
展示中心裡面有超多的
可愛的採菇~
剛好看到有 DIY彩繪香菇
所以 就跑去問了~服務小姐
原來如果要彩繪香菇的話是不用錢的唷!!!
但是 如果你話完後
覺得很滿意
想要帶回家做紀念的話 那就得付錢啦
價錢上也有區分~
如果像是小型的就是 NT200元
大型的就 NT 400元
就看喜歡哪一種尺寸吧 ~
小編時間有限
所以就沒辦法體驗DIY的彩繪香菇
不過看到好多小朋友 玩的超開心的~
害的小編都想要玩
豐年農場涵蓋菇菌業上、中、下游及觀光休閒等業務
完善的設備及製造技術是學術界研究及學生戶外教學的最佳場所
遊客在體驗採菇樂趣,除在現場烤食外,亦不忘帶些鮮菇回家與親朋分享
您看過吞雲吐霧的靈芝嗎?看靈芝孢子的神奇舞動在豐年!
園區內長排樹蔭下堆放各式枯木
使其長出各種不同野生菇,讓民眾認識野生菇生態以及辨別毒菇之常識
栽培場解說認識原來菇菇有這麼多種
農場栽培各種珍奇菇類有靈芝、珊瑚菇、日寒松、天山雪耳、猴頭菇、杏鮑菇、玫瑰菇…等
一年四季您來豐年農場都可看到採到不同的菇類喔!
雖然園區說不大 不過卻能讓您逛上不少時間哩!
認識菇蕈類的生長、種類…等,瞧瞧它們成長的環境,真的是件很有趣的事!
其中,特別的是,一整排的菇類栽培區也大方地供遊客們參觀,看到剛冒出頭的的菇菇,好可愛喔~
另外還可以自己烤菇吃,沒試過吧!
好玩又好吃的豐年農場絕對值得您走一遭!
【南投】埔里希望與重生的紙教堂誕生 【南投】埔里用心做好每張紙造『紙龍手創館』
最後小編也要推薦一個如果來到台灣
需要上網WIFI的朋友們
可以使用
來台灣想要無限吃到飽也沒問題
只要租借行動上網分享器就可以了
而且一次可以提供五個人分享喔!!!
所以一人租借五人使用
是不是很划算勒
一天的租金只要NT 200 就讓你上網吃到飽啦!!!
所以想使用的朋友們
可以向美和JHEN詢問唷~
旅遊諮詢 JHEN http://www.maywoodtravel.com/msn.asp
旅遊資訊
注意:
開放時間:08:30~17:00
地址:
南投縣埔里鎮水頭里東潤路58號
延伸閱讀:
喜歡這篇文章的話就幫我按個"讚"鼓勵一下喔!啵~ [FACEBOOK]
留言列表